Дієтична окрошка 5 простих і корисних рецептів

:

Дієтична окрошка 5 простих і корисних рецептів березовому соку

Літо – найкращий час року, щоб домогтися ідеальної фігури, так як в спеку більше хочеться пити, чим є. В цьому випадку окрошка перетворюється на справжню паличка-виручалочка, особливо якщо знизити її калорійність до мінімуму. Ми рекомендуємо вам 5 варіантів приготування цієї страви, які займуть особливе місце у вашому ПП-раціоні.

  1. 1. Низькокалорійна окрошка з куркою
  2. 2. Окрошка з грибами на квасі
  3. 3. Окрошка з креветками
  4. 4. Окрошка на кефірі з буряком
  5. 5. Окрошка на березовому соку

1. Низькокалорійна окрошка з куркою

  • 1,5 літра одновідсоткового кефіру;
  • 200 г відвареного курячого філе;
  • 3 відварені яєчні білки;
  • 3 середніх огірка;
  • будь-яка зелень (краще взяти селера і будь-який вид салату);
  • сіль і перець за смаком.

приготування

Дрібно наріжте відварене куряче філе, огірки і яєчні білки. Залийте все кефіром, посоліть і поперчіть. Зверху щедро посипте подрібненою зеленню.

2. Окрошка з грибами на квасі

  • 1-1,5 л білого або темного квасу;
  • 200 г відварених грибів;
  • 2 середніх огірка;
  • 2 столові ложки натурального йогурту;
  • 3 відварені яєчні білки;
  • будь-яка зелень;
  • сіль і перець за смаком.

Джерело фото: shutterstock.com

приготування

Наріжте огірки, білки і гриби. Рубану зелень перемішайте з йогуртом. З’єднайте всі інгредієнти і залийте квасом. Для більш густий окрошки використовуйте менше квасу. Якщо ви любите більш рідку, то візьміть 1,5 л хлібного напою. Посоліть і поперчіть за смаком.

За даними чеських та американських дослідників, що містяться в грибах бета-глюкан ефективно знижують рівень холестерину в крові, що важливо для профілактики серцево-судинних захворювань.

Дієтична окрошка 5 простих і корисних рецептів com    
           приготування             
   Наріжте огірки, білки

3. Окрошка з креветками

  • 200 г відварених очищених креветок;
  • 100 г огірків;
  • 1 відварене яйце;
  • 200 г відвареного курячого філе;
  • 50 г редиски;
  • 500 мл однопроцентного кефіру;
  • 100 мл негазованої мінералки;
  • 50 г зеленої цибулі;
  • 50 г кропу;
  • сіль і перець за смаком.

приготування

Наріжте невеликими кубиками курку і креветки (якщо креветки дрібні, то залиште їх цілими). Огірок натріть на крупній тертці, редис і яйце дрібно наріжте. Порубати кріп і цибулю. Змішайте кефір з охолодженої мінералкою і залийте всі інгредієнти. При бажанні можна поперчити і посолити страва.

4. Окрошка на кефірі з буряком

  • 1 л одновідсоткового кефіру;
  • 2 відварені буряки середнього розміру;
  • 2 яйця;
  • 2 огірка;
  • будь-яка зелень (можна додати трохи шпинату);
  • сіль і перець за смаком.

Джерело фото: shutterstock.com

приготування

Натріть на тертці огірок і буряк, додайте дрібно нарізані яйця. Все перемішайте, залийте кефіром, посоліть і поперчіть. В кінці щедро посипте зеленню.

Доведено, що буряк виступає в якості щітки в нашому кишечнику, очищаючи його від накопичених шкідливих речовин. Крім того, поживні елементи в цьому продукті дуже сприятливо позначаються на складі крові і роботі серцево-судинної системи.

5. Окрошка на березовому соку

  • 1 л березового соку;
  • 120 г відвареної пісної яловичини;
  • 3 відварені яєчні білки;
  • 200 г свіжих огірків;
  • 3 столові ложки натурального йогурту;
  • 20 мл соку лимона;
  • зелень і сіль за смаком.

Джерело фото: shutterstock.com

приготування

Огірки натріть на тертці. Зелень дрібно порубати. Яловичину і яєчні білки наріжте дрібними кубиками, з’єднайте з огірками і зеленню. Додайте до подрібненим продуктам йогурт, перемішайте. Влийте в миску березовий сік, змішаний з лимонним соком. Посоліть. Перемішайте ще раз.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ