Домашнє дієтичне морозиво, як приготувати в домашніх умовах

:

Домашнє дієтичне морозиво, як приготувати в домашніх умовах доводиться асоціювати морозиво із

Морозиво – як багато всього в цьому одному простому слові! У багатьох з нас це слово асоціюється з безтурботним дитинством, коли стаканчик пломбіру в спекотний літній день був звичайною справою. Але ми давно виросли і сьогодні, на жаль, нам доводиться асоціювати морозиво із зайвими калоріями, жирком на боках, зайвою вагою і тому подібними проблемами. А чи можна ласувати морозивом і не повніти? Можна, якщо воно низькокалорійне і безпечне, зроблене самостійно, в домашніх умовах! Про те, як зробити таке швидко, просто і на власній кухні, ми розповімо в цьому матеріалі.

У домашнього дієтичного морозива безліч переваг:

  • обходиться воно набагато дешевше, чим його магазинні аналоги;
  • такі ласощі абсолютно безпечно, адже ви самі вибираєте для нього найсвіжіші, якісні та натуральні продукти;
  • ви можете зробити домашнє морозиво ще й дуже корисним, вітамінізовані його, додавши туди натуральні фрукти або ягоди, безпечні підсолоджувачі, протеїн;
  • ви завжди можете точно підрахувати калорійність свого морозива, переконавшись, що воно абсолютно безпечно для фігури;
  • і, нарешті, останній плюс – успішно зробивши будинку смачну, холодну солодкість, ви відчуєте не тільки гордість, а й талант справжнього кулінара!

Як приготувати морозиво в домашніх умовах?

Якщо ви плануєте часто балувати себе і своїх близьких цим холодним ласощами, то має сенс придбати мороженицу. Прилад цей істотно полегшує і спрощує процес приготування домашнього морозива. Але якщо в планах такої покупки немає – нічого страшного! Ви цілком можете самі повторити всі ті операції, які виконує даний прилад.

Найважливіший етап – це заморозка готової суміші. Її потрібно помістити в підходящу ємність (пластикову або сталеву) і поставити в морозилку. Приблизно раз в 40-50 хвилин ви повинні діставати суміш і інтенсивно її збивати – міксером, блендером або звичайним віночком. Таку маніпуляцію потрібно повторювати рази 3-4, до повного застигання морозива. На весь процес заморозки у вас піде більше трьох годин.

Рецепти домашнього низькокалорійного морозива

Нижче ми детально опишемо цілих п’ять рецептів низькокалорійного домашнього морозива. Так як тут йде мова саме про низькокалорійному морозиві, ми не будемо пропонувати вам рецепти пломбіру, ​​шоколадного морозива, морозива з жирних вершків, молока, сметани, цукру і яєць. Замість цих інгредієнтів ми будемо використовувати продукти дієтичні, але не менш смачні: кефір і йогурт, найрізноманітніші фрукти і ягоди, протеїн, безпечні підсолоджувачі.

морозиво йогуртовое

Давайте для початку приготуємо найпростіше домашнє морозиво – з йогурту. Його обожнюють і дорослі, і діти, приготування цього десерту не займе багато часу. Щоб його зробити, купите в магазині свій улюблений йогурт (бажано – натуральний), а також звичайні палички для морозива. Відкрийте коробочки з йогуртом, застроміть в вміст палички, і поставте коробочки в морозильну камеру. Через півгодини дістаньте десерт, перемішайте і знову поставте заморожуватися. Повторіть процедуру 3-4 рази, ваше морозиво має застигнути приблизно за 3 години.

Сорбет – ще більш низькокалорійний продукт. Для сорбета візьміть півкілограма улюблених ягід або фруктів (підійдуть м’які груші, персики, абрикоси, полуниця, малина, ожина), трохи цукрової пудри (за смаком), 3 столові ложки лимонного соку. При бажанні можете додати в сорбет столову ложку коньяку, лікеру або бренді.

Щоб його приготувати, старанно вимийте ягоди або фрукти, видаліть кісточки і шкірки, якщо в цьому є необхідність. Пюріруйте плоди за допомогою блендера, щоб отримати гладке, ароматне пюре. Додайте в пюре інші складові, включаючи алкоголь. Далі перелийте суміш у відповідну ємність, поставте в холодильник, і періодично збивайте сорбет – приблизно раз на годину.

Сорбет заморожується трохи довше, все може знадобитися 5-6 годин. Збивати його можна блендером, міксером або вручну. Подавайте готове морозиво, прикрасивши його листочками м’яти, шматочками фруктів або цілими ягідками.

Сирно-бананове морозиво

Цей десерт – досить ситний, неймовірно корисний, дієтичний і одночасно низькокалорійний. Калорій тут – всього 75 на 100 грамів морозива! Їсти такі ласощі можуть не тільки «вічно худнуть» дівчата, а й все, кому необхідно дієтичне харчування.

Для приготування бананово-сирного морозива візьміть: 150 грамів кефіру з 1% жирністю, 100 грамів нежирного сиру, один стиглий, м’який банан, одне ківі, 50 мілілітрів чистої води.

Домашнє дієтичне морозиво, як приготувати в домашніх умовах мінімальної жирності

Готується кефіру банановий десерт дуже просто: для початку зробіть пюре з банана і наріжте ківі невеликими кубиками. Змішайте сир, воду і кефір, збийте цю масу гарненько міксером. Додайте до суміші пюре і кубики ківі, перемішайте. Вилийте готову суміш в ємність і поставте в морозилку. Далі дійте за вже звичною схемою, описаною вище. Таке морозиво у вас застигне години за 3-4.

Ягідно-сирне морозиво

Рецепт цей хороший не тільки своєю дієтично і низькокалорійністю, а й тим, що готувати десерт можна цілий рік. Взимку і восени, коли немає свіжих ягід, можна сміливо застосовувати заморожені. Підійдуть будь-які ягоди – полуниця, вишня, малина, смородина або ожина. Ягоди ви можете, при бажанні, комбінувати з м’якими фруктами (ківі, бананом, грушею) або навіть цитрусовими.

Отже, ось рецепт: візьміть 200 грамів кефіру з 1% жирністю, 250 грамів ягідної (або ягідно-фруктової) суміші, будь-який наявний підсолоджувач, за смаком. Спочатку вимийте ягоди і фрукти, видаліть кісточки і шкірку (якщо такі є). Збийте всі складові в блендері. Якщо суміш виходить надмірно густий, ви можете долити ще трохи кефіру, понад норму. Перелийте ароматну суміш в контейнер і заморозьте так, як описано вище.

Морозиво з протеїнового коктейлю

Наступний десерт – для справжніх фанатів здорового харчування, а також для всіх дівчат, які активно займаються спортом. Незважаючи на вміст у цьому морозиві молока, калорій в ньому зовсім мало – всього 78 на 100 грамів десерту. Зате тут дуже багато білків, вітамінів, мікроелементів і інших цінних компонентів.

Для приготування протеїнового морозива візьміть: стакан молока мінімальної жирності (1%), дві чайні ложки какао, 30 грамів будь-якого протеїну. Готується такі ласощі дуже просто – всі складові ретельно збиваються, потім переливаються в контейнер і заморожуються (в морозильній камері або морожениці). При бажанні (і якщо не боїтеся калорій) ви можете додати в суміш самі різні ласощі – подрібнені горішки, тертий шоколад, ягоди або топінги.

Тепер і ви знаєте, як приготувати дуже смачне дієтичне морозиво в домашніх умовах, витративши мінімум засобів, часу і енергії. Вибирайте будь-який з описаних вище рецептів, насолоджуйтеся ніжним смаком домашнього десерту, і не бійтеся калорій – їх тут дійсно дуже мало!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ