Дріжджові млинці

Дріжджові млинці Але незважаючи

Для опари в цьому рецепті знадобиться, як мінімум, 5 годин. Але незважаючи на це, готуються млинці швидко і виходять дуже смачними. Загалом, результат того вартий.
Отже, розводимо дріжджі з 2 ст. л. цукру, маса повинна стати тягучою. В іншому посуді (краще взяти ємність побільше, щоб тісто не втекло) розводимо тепле молоко з водою, додаємо манку і борошно, добре перемішуємо, додаємо дріжджі з цукром, накриваємо і залишаємо на 5 годин (я залишила на ніч, а вранці пекла млинці).

Через зазначений час додаємо в тісто 2 яйця, ще 2 ст. ложки цукру, 1 ч.л солі, 2 ст. л раст. масла і соду, її потрібно розвести в 150-200 мл теплого молока і додати в тісто, щоб воно стало більш рідким.

Даємо тісту ще трохи постояти, хвилин 10-15. Ось так воно піднялося і запузирітся.

Дріжджові млинці Отже, розводимо дріжджі

Далі смажимо як звичайні млинці, з двох сторін. Для першого млинця треба змастити сковороду раст. маслом, такі на сухій сковороді.
(Час готування вкажу без урахування часу на расстойку опари).

Готові млинці можна змастити розтопленим вершковим маслом.
Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code