Другі страви на Новий рік Мавпи рецепти приготування

Другі страви на Новий рік Мавпи рецепти приготування гостей, потрапивши символу майбутнього Нового

Щоб господарочкам не ламати голову напередодні свята, чому ж ситним і смачним, причому, не набридливим, можна пригостити родину і гостей, потрапивши символу майбутнього Нового року – вередник Мавпочці, можна взяти на озброєння ось такі нескладні рецепти приготування других страв:

Рецепт 1. Андалузька телятина

Близько пів склянки кедрових горішок обсмажуються на сухій сковорідці, тільки їх потрібно весь час помішувати. Маслини ріжуться у вигляді кружечків. подрібнюється петрушка.

Всі інгредієнти змішуються з додаванням солі до смаку, 2 ложок соку, вичавленого з лимона, і меленим перцем за смаком. У борошні обвалюють 8 штучок телячих відбивних.

Кожен шматок окремо обсмажується на сковорідці (кожна сторона – 4 хвилини), на якій попередньо був розтоплений шматочок вершкового масла.

Приготовлені відбивні викладаються на тарілки, зверху на шматочки м’яса викладається горіхово-маслини суміш. Страва може подаватися на Новий рік з картопляним пюре.

Рецепт 2. Щука, фарширована до Новорічного столу

Щука промивається і чиститься, гострим ножем акуратно знімається шкіра, стягується до хвоста. Саме цей мішок зі шкіри та фарширується.
Філе риби відділяється від кісток і прокручується з головкою цибулі і вимоченим батоном в м’ясорубці.

Потім фарш з щуки солиться, приправляється меленим перчиком, змішується з майонезом або коров’ячим маслом. Добавка приправи для риби буде не зайвою.

Всією цією масою набивається шкіра щуки, але ніс лишком щільно, щоб не луснути при приготуванні. З відкритого краю риба зашивається нитками, інакше начинка буде вивалюватися.

Далі щуку потрібно загорнути в марлю або харчову плівку. І вона відварюється 25 хвилин в рибному бульйоні, який варився з рибних кісточок. Потім щука викладається на деко, зверху змащується майонезом і запікається, поки не утвориться золотава скоринка.

Рецепт 3. Свинячі кишеньки

Свиняче м’ясо, близько півтора кілограм; пара головок ріпчастої цибулі; одна упаковка крабового м’яса; яйця (пара варених і 4 сирих); трохи шинки; жменька спецій; солі за смаком, а також трошки меленого перцю і зелені; трохи грибів і консервованого болгарського перцю, а також копченої ковбаси і рослинного масла; стакан пива.

Другі страви на Новий рік Мавпи рецепти приготування Кожен шматок окремо обсмажується на

Свинину нарізають так, щоб вийшли «кишеньки», які треба буде начиняти. Але перед цим м’ясо готується: змащується гірчицею, солиться і перчить, потім близько 2-х-4-х годин маринується в такому вигляді.

А поки на тертці труться варені яйця. Ковбасу з шинкою ріжуть на великі кубики. Все інше дрібно шинку, перемішується і заправляється майонезом.

Далі робиться 3 – 4 яєчних омлету, в які загортається готова начинка. Кожен рулет вкладається в м’ясної кишеню, за допомогою шпаг все скріплюється.

Береться спеціальна форма для запікання, в яку вкладається м’ясо. Туди виливається стакан пива. страва запікається в духовці до готовності. Подається до столу на Новий рік Мавпи.

Кожна господиня, продумуючи страви Новорічного столу, може на свій розсуд, доповнити будь-який рецепт других страв чимось своїм, пофантазувати і побути креативним шеф-кухарем свого будинку, що буде приємно і їй самій, і близьким.

А багатий стіл обіцяє благополуччя в наступаючому новому році, тому просто необхідно приділити їжі чимало уваги, не забуваючи залишатися шикарною чарівної жінкою!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ