Ідеальний обід! Готуємо капусту з яловичиною в духовці

Ідеальний обід! Готуємо капусту з яловичиною в духовці моркву нарізати

Автор фото і рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/

Інгредієнти: Яловичина (м’якоть) 600 грКапуста (очищена і нарізана) 1,2-1,5 кгЛук 2 штМорковь 1 штТоматная паста 80-100 грПапріка 2 ч.л.Копченая паприка 1 ч.л.Черний перець 1/3 ч.л .Зіра щепоткаСоль по вкусуЛавровий лист 1 штТопленое (або рослинно) масло 2 ст.л.

Ідеальний обід! Готуємо капусту з яловичиною в духовці Зіра щепоткаСоль по

Процес приготування: 1. Яловичину вимити, обсушити, нарізати шматками 2-3 см. Цибулю і моркву нарізати дрібно. 2. У каструлі з товстим дном і стінками (типу казана) розігріти 1 ст.л. масла. Обсмажити на сильному вогні цибулю і моркву. Викласти на тарелку.3. У каструлі розжарити другу ложку масла і на сильному вогні обсмажити яловичину з усіх боків. Смажити хвилин 10-15.4. Повернути до м’яса цибулю і моркву, додати паприку, перець, зіру, томатну пасту. Продовжити готувати на середньому вогні під кришкою хвилин 15.5. Капусту нашаткувати, скласти в миску, трохи посолити і злегка пом’яти руками. Перекласти капусту до м’яса, не перемішуючи. Накрити кришкою і поставити в духовку, розігріту до 180С, на 40 мінут.6. Дістати каструлю з духовки, все перемішати. За смаком досолити, якщо потрібно. Увіткнути в глибину лавровий лист і поставити в духовку ще хвилин на 20. Вимкнути духовку і дати трохи постояти.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ