Ідеально до домашнього хліба! Готуємо хумус з авокадо і шпинатом

Ідеально до домашнього хліба! Готуємо хумус з авокадо і шпинатом мінімум половину, інакше швидше за

Автор фото і рецепта Анастасія Матвєєва: instagram.com/aymatveeva/

Інгредієнти: • 200 гр сухого нуту • 1 ст.л. без гірки тахини (кунжутна паста або урбеч) • 1 авокадо • Пучок шпинату • 100 мл води (можете додати трохи більше для ще більш нежноі консистенції) • 4-5 ст.л. оливкового масла • 2 зубчики часнику • 1 ч.л. копченоі паприки • 1 ч.л. зіри • Сіль (можна взяти рожеву)

Ідеально до домашнього хліба! Готуємо хумус з авокадо і шпинатом продовжуйте подрібнювати занурювальним блендером

Процес приготування: 1. Нут замочити на кілька годин (краще на ніч). Вранці злити воду, залити свіжою водо і поставити відварюватися приблизно на 1,5 години (можна 2), поки горох не стане мягкім.2. Нут після варіння охолодити, перекласти в чашу блендера.3. Туди ж додати решту інгредієнтів: шматочки авокадо, шпинат без корінців, можна зі стеблами, тахини, часник, зіру, сіль і паприку. Налити оливкову олію і воду (воду можете налити відразу всю або поступово додавати, але спочатку мінімум половину, інакше швидше за все блендер не зможе цю масу подрібнити) і все подрібнити до однорідної консистенції. Якщо не вдалося її досягти блендером, перекладіть масу в миску і продовжуйте подрібнювати занурювальним блендером до потрібної консістенціі.4. Готовиі хумус прикрасити на ваш смак відварною нутом, папрікоі, вареним нутом і зеленню, подавати з хлібом Піто і / або овочами!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ