Ідеї ​​для романтичного пікніка: чи не полуницею єдиної

Ідеї ​​для романтичного пікніка: чи не полуницею єдиної невимушеного проведення часу, чим пікнік

Правду кажуть: немає більш романтичного і невимушеного проведення часу, чим пікнік на природі в прекрасний теплий день. Це відмінний спосіб нагадати собі і своїй другій половинці, чому ви любите один одного, – просто тому, що вам добре разом.

Романтичне меню для пікніка

Кожне з представлених тут романтичних страв готуватися нескладно і може бути приготоване трохи заздалегідь, щоб можна було встигнути підготуватися до від’їзду на природу. Зрозуміло, треба не забути прихопити одну-дві пляшки вина, одноразові тарілки і столові прилади.

  • Головна страва: сендвічі з індичкою, авокадо і сиром брі, заправлені трав’яним майонезом.
  • Перший гарнір: салат з французьких зелених бобів, огірків і червоного картоплі.
  • Другий гарнір: холодний суп з томатами, часником і базиліком.
  • Вино: охолоджене Шардоне або Піно Гріджо.
  • Десерт: полуниця Полуниця: корисні властивості та протипоказання улюбленої літньої ягоди в шоколаді або шоколадний мус.

Перший гарнір: салат з французьких зелених бобів, огірків і червоного картоплі.

Що буде, якщо традиційний салат на майонезі замінити цим легким салатом? Пікнік відразу стане по-літньому теплим, навіть якщо на вулиці прохолодний день.

Особливу увагу слід приділити покупці зелених бобів: звичайні не підійдуть, потрібні особливі французькі зелені боби, які називаються Haricots Verts, – це більш дрібні боби, що володіють солодкуватим смаком. Якщо саме цей сорт знайти важко, можна розрізати звичайні зелені боби уздовж навпіл, але тоді смак буде трохи відрізнятися. У будь-якому випадку, цей чудовий салат порадує будь-якого гурмана і приємно урізноманітнить раціон.

Рецепт розрахований на 3-4 порції, адже добавки захочеться обов’язково!

інгредієнти:

  • 340 г червоного картоплі (чим дрібніше, тим краще)
  • 230 г молодих французьких зелених бобів (Haricots Verts)
  • 110 г огірків, очищених і нарізаних
  • ¼ ст. свіжого кропу Кріп: корисні властивості та протипоказання ароматної трави, дрібно нарізаного
  • ¼ ст. червоної цибулі
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку
  • ½ ч. Л. солі
  • ¼ ч. Л. цукру
  • 1 ч. Л. діжонськой гірчиці
  • мелений перець за смаком

Рецепт приготування:

  • Помити картоплю, розрізати особливо великі (понад 5 см в діаметрі) картоплини навпіл, злегка посолити. Варити на пару протягом 15 хвилин до готовності. остудити.
  • Нарізати боби, варити на пару протягом 6 хвилин. остудити.
  • У великій мисці змішати картоплю, боби, огірок, кріп і цибулю.
  • У маленькій мисці змішати оливкове масло, лимонний сік, сіль, цукор, гірчиця, можна додати перець. Вилити отриману суміш на картоплю і злегка перемішати.
  • Поставити в холодильник приблизно на годину. Можна додати різні приправи, збільшити кількість оливкової олії, лимонного соку, солі або інших інгредієнтів.

Другий гарнір: холодний суп з томатами, часником і базиліком

Для літнього пікніка підійдуть страви, які допоможуть впоратися зі спекою. Цей холодний, освіжаючий суп чудово підходить для таких цілей, набагато краще, чим салати на основі майонезу. Щоб він не нагрівся в дорозі, його слід перевозити в термосі.

Рецепт розрахований на 2-4 порції.

інгредієнти:

  • ½ головки смаженого часнику
  • 900 г томати, витримані в вині
  • 2 ч. Л. високоякісного бальзамічного оцту
  • гострий соус чилі за смаком
  • 2-3 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
  • сіль за смаком
  • мелений перець за смаком
  • 1/3 ст. свіжого базиліка, дрібно нарізаного

Рецепт приготування:

Ідеї ​​для романтичного пікніка: чи не полуницею єдиної злегка перемішати
  • Розрізати кожен томат на чотири частини і очистити половину головки смаженого часнику.
  • У блендері довести часник і томати до стану пюре (по частинах, якщо буде потрібно). Пропустити отриману масу через сито.
  • Додати оцет, соус чилі, оливкова олія, сіль і перець. Накрити і остудити. Можна поставити в холодильник (до 1 дня).
  • Перед тим, як подавати (або брати з собою на пікнік), посипати суп базиліком. За смаком можна додати приправи, збільшити кількість солі або перцю.

Головна страва: сендвічі з індичкою, авокадо і сиром брі, заправлені трав’яним майонезом

Таке поєднання інгредієнтів може здатися дивним, але саме завдяки йому смак у цих сендвічів просто дивовижний! Прекрасний варіант для пікніка, тому що це смачно, витончено і легко взяти в дорогу. Найкращий смак сендвічі мають при кімнатній температурі.

Рецепт розрахований на 2 порції.

інгредієнти:

  • 2 булки для сендвічів (або французьких багета)
  • 230 г копчена делікатесна індичка тонкої нарізки
  • 1 ст. л. майонезу
  • 1 ст. л. свіжої кінзи Кинза: корисні властивості та протипоказання ароматного рослини, нашаткованої
  • 1 ст. л. свіжого орегано
  • 1-½ ч. Л. свіжого часнику, нашаткованого, за смаком
  • 3-4 скибочки пепероні, дрібно нарізаних
  • 40 г якісного сиру брі в нарізці
  • 1 великий томат, нарізаний на скибочки
  • 2 ст. листя молодого шпинату, вимитих і висушених
  • ½ стиглого авокадо, нарізаного на скибочки
  • сіль і мелений перець за смаком

Рецепт приготування:

  • У невеликій мисці змішати майонез, трави, часник і пепероні.
  • Змастити отриманою сумішшю внутрішні сторони половинок булочок для сендвічів.
  • На обидві нижні булочки викласти решту складових в наступному порядку: скибочки сиру брі, індичка, томати, авокадо, дрібку солі і перцю, шпинат. Інгредієнти слід порівну розподілити між двома сендвічами.
  • Накрити сендвічі верхніми булочками, загорнути у фольгу або пергамент і залишити в холодильнику до від’їзду на пікнік. Рекомендується готувати не більше чим за 2 години до подачі на стіл.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ