Їж картоплю 4 рази на тиждень? Жди високого тиску

Їж картоплю 4 рази на тиждень? Жди високого тиску від статевої

Останнє дослідження в області харчування дало невтішні результати любителям картоплі. В общем-то, не так уже й важливо, в якому вигляді ви її вживаєте, якщо вона присутня у вашому раціоні більше чотирьох разів на тиждень, тонометр стане вашим настільним девайсом.

За впливом на показники артеріального тиску і пюре, і печена і відварну картоплю можна порівняти з чіпсами. Чіпси містять дуже багато жиру через технології приготування, але фахівці з Інституту медицини в Гарварді запідозрили, що справа не тільки в жирі, але і в крохмалі, який міститься в коренеплодах і нікуди не зникає в процесі приготування.

Картопля – продукт з високим глікемічним індексом, картопляні крохмалисті вуглеводи швидко трансформуються в цукор і викликають стрибок тиску.

У спостереженнях, що проводилися протягом двадцяти років, брали участь 187 000 чоловік. Виявилося, що кілька більшому ризику піддаються жінки. Але незалежно від статевої приналежності загальне число людей з підвищеним артеріальним тиском було на 11% вище у тих, хто їв картоплю більше чотирьох разів на тиждень, чим у тих, хто їв його один раз на місяць.

Заміщення в меню картоплі на овочі, що не містять крохмаль, знизило ризики на 7%.

Їж картоплю 4 рази на тиждень? Жди високого тиску спостереженнях, що проводилися протягом

У зв’язку з цим деякі дієтологи-радикали навіть запропонували виключити картопля з категорії "овочі".

Інші їм заперечують і стверджують, що багато в чому винна сіль, яку завжди дуже багато додають в смажену картоплю. Вона затримує вологу в організм і тисне на стінки судин. Захисники картоплі додають, що для багатьох картопля є важливим джерелом вітаміну С і калію, особливо запечена і в мундирі.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ