:
- Пророщені насіння – користь
- Як вибрати насіння для пророщування
- Вибираємо тару для пророщування насіння
- Не забудьте промити насіння
- Зберігання та вживання пророщених насіння
Пророщені насіння міцно входять в звичайний раціон багатьох людей по всьому світу. Вони приносять неоціненну користь нашому організму – покращують роботу і функціонування всіх систем органів, уповільнюють старіння і насичують корисними мікроелементами і вітамінами. Як правильно пророщувати насіння і зерна, ви зможете дізнатися з цієї статті.
Пророщені насіння – користь
Пророщені насіння покращують травлення, очищають кишечник, виводять вільні радикали і попереджають старіння. Крім цього, пророщені насіння дає добову норму корисних вітамінів і мікроелементів. Більш детальну інформацію ви знайдете в матеріалі про користь пророщених насіння , де ми описуємо різні види насіння і користь кожного для організму, здоров’я і фігури.
Як вибрати насіння для пророщування
Вибір насіння для пророщування залежить від ваших смакових уподобань і тієї користі, яку ви хочете від них отримати. Найпоширенішими в смакову плані вважаються насіння пшениці, вівсяні, соняшникові і гречані. Кунжутні додадуть приємну гірчинку страви. Бобові насіння і насіння сочевиці наповнять ваше страва корисними білками і мікроелементами. Насіння гарбуза і ячменю дадуть вам добову норму вітаміну С і вітамінів групи В, а також додадуть приємний відтінок шкірі.
Вибираємо тару для пророщування насіння
Для пророщування ідеально підійде скляна тара. Це може бути невелика каганець чи банку. Насипте в тару кілька столових ложок насіння, залийте водою, щоб насіння повністю їй вкрилися. Далі закрийте шийку марлею, складеною в кілька шарів і закріпіть гумкою. Приберіть банку з насінням в темне місце (краще покласти її набік, щоб у насіння була велика площа для зростання) і дайте їм прорости до потрібного вам розміру. Час для пророщування варіюється в залежності від виду насіння, зазвичай це від 3 до 7 днів.
Не забудьте промити насіння
Коли насіння проросте, їх потрібно промити. Для цього злийте воду, в якій проростало насіння, і промивайте їх проточною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після цього залиште насіння в злегка вологою банку. Продукт готовий до вживання.
Зберігання та вживання пророщених насіння
Зберігають насіння у вологому банку, покритої марлею в холодильнику на верхній полиці. Їсти пророслі насіння краще починати з невеликих доз – приблизно 1-2 ч. Л. Потім можна збільшити до 2 ст. л. у день. Пророслі насіння додають в салати, в соуси, в напої, використовують як приправу для готових страв. А ось термічній обробці пророслі насіння краще не використовувати, вони втрачають свої корисні властивості. Перед вживанням насіння промийте і їжте в першій половині дня. Так ви заряд енергії на цілий день.
для Жіночий журнал Arabio.RU
Анна Шахматова © Всі права захищені
Волоський горіх – один з найкорисніших продуктів для жіночого здоров’я
Продовжуємо розмову про здорове харчування. Нова тема – корисні пшеничні висівки.
Гречка – чи не єдиний продукт, який до цих пір не піддався геномодіфікаціям.
Багато хто з нас навіть не здогадуються, яку користь нашому здоров’ю і красі може принести звичайний кефір.