:
- Корисні для схуднення склад і властивості
- сливова калорійність
- Протипоказання до вживання слив
- схеми схуднення
Серед безлічі продуктів, популярних в сучасній дієтології, сливи є одним з найбільш універсальних. Це стосується і користі, і конкретного методу застосування в харчуванні. Їх можна вживати в сирому вигляді, варити компоти і киселі, готувати соуси, додавати у випічку, каші і т.п. Одним словом, слива є відмінним способом урізноманітнити свій раціон в період схуднення без шкоди для основної мета. Адже цей продукт сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, та й вітаміни групи В допомагають легше справлятися з «дієтичним стресом». Сьогодні ми поговоримо про те, як правильно використовувати сливи в схудненні, щоб розкрити максимум їх користі і не нашкодити здоров’ю. Варто зазначити, що тільки в нашій країні культивується близько 50 сортів цієї рослини, так що знайти сливу на ваш смак точно не складе труднощів.
Корисні для схуднення склад і властивості
Плоди сливи давно використовуються в народній та офіційній медицині для зміцнення здоров’я в період авітамінозу. У ній в чималій кількості містяться вітаміни С і Е, дефіцит яких особливо погано позначається на самопочутті. Є в зливі і провітаміни А і К, але найголовніше – повний набір групи В. Саме цей факт впливає на нормалізацію обміну речовин і мозкової діяльності. У багатьох східних країнах сливи (часто в сушеному вигляді) рекомендують вживати в якості підтримуючого засобу в літньому віці. Також в цьому плоді присутні фосфор, калій і кальцій в легкозасвоюваному вигляді. Але особливо цінний магній, який відповідає за нормалізацію роботи нервової системи, що важливо на тлі стресових навантажень і в період суворих дієт. З інших біоактивних речовин можна виділити щавлеву і яблучну кислоту, позитивно впливають на імунітет і стан мікрофлори кишечника.
Більшість людей, які цікавляться темою схуднення і здорового харчування, на перше місце в списку корисних властивостей слив поставлять позбавлення від запору. Це дійсно так, адже м’якоть цього плода надає комплексну дію – не тільки дратує стінки кишечника, але і сприяє обволіканню і збереженню корисних бактерій. Позитивно впливає цей продукт і на стан сечового міхура, про що напевно обізнані всі, хто має проблеми в цій галузі. Також в народній медицині активно використовують очисні властивості сливи, що допомагають позбавлятися від зашлакованості і токсинів.
Про користь цього продукту для осіб похилого віку ми коротко вже згадували. Додамо, що крім зміцнення нервової систем і активізації мислення, слива також позитивно впливає на функцію кровотворення і активізує метаболічні процеси в тканинах внутрішніх органів. Зливи часто прописують в якості додаткового зміцнювальний засіб при недокрів’ї та виснаженні, при лікуванні наслідків хронічної інтоксикації (в тому числі алкогольної і наркотичної). Також для літніх людей важлива нормалізація ваги – в тюркомовних країнах прийнято з’їдати п’ять плодів щодня протягом всього врожайного періоду, в результаті зайві кілограми повинні піти.
сливова калорійність
Популярність сливи для схуднення обумовлена її низькою калорійністю – близько 40 ккал на 100 г продукту. Хоча цей показник буде більше в перезрілих плоді і деяких особливо солодких десертних сортах. Незрілі сливи хоч і можуть здатися ще більш корисними, адже в них калорій зовсім мало, але вони несуть ризики отруєнь і загострень гастриту, пов’язаного з підвищеною кислотністю. Дієтологи рекомендують вживати плоди нормальної (середньої) стиглості, навіть якщо ви не збираєтеся є їх в чистому вигляді. Коли зливу використовується в якості основного продукту для розвантажувальних днів або короткочасною суворої дієти, слід враховувати, що її калорій для нормальної життєдіяльності може не вистачити. Та й за складом нутрієнтів вона не універсальна – наприклад, в ній немає ні краплі жиру, без якого метаболізм нашого тіла сповільнюється і всі зусилля по скиданню зайвої ваги можуть зійти нанівець.
Протипоказання до вживання слив
Дієтологи рекомендують радитися з лікарем при наявності будь-якого хронічного захворювання, навіть якщо вам здається, що додавання нового продукту в раціон не може нашкодити. Наприклад, при цукровому діабеті вживання занадто солодких сортів знаходиться під забороною, при вагітності теж не все медики рекомендують вживати сливи в чистому вигляді. Але найважливіше протипоказання – підвищена кислотність шлункового соку, виразкові утворення на всьому шляху ХКТ, порушення в роботі нирок і жовчного міхура. Повторимося і на рахунок стиглості – не беріть занадто перестиглі та зелені плоди, оскільки це загрожує отруєннями та іншими дрібнішими, але також дискомфортними проблемами.
схеми схуднення
Для схуднення на сливах дієтологи рекомендують починати з простих схем, і не захоплюватися занадто радикальними експериментами над своїм здоров’ям. Самим універсальним способом вважається заміна всього солодко-десертного на ці плоди. Тобто використовувати їх потрібно не стільки в якості перекусу, скільки як десерт після основних прийомів їжі. Якщо мова йде про більш швидкому схудненні шляхом активізації роботи кишечника, то краще за все додавати ці плоди в подрібненому вигляді до «молочку», наприклад, до живого кефіру, Айраном або йогурту.
При схильності до запорів можна готувати сливові фреші. Особливо це актуально в період високобілковою дієти, коли організм не справляється із засвоєнням великої кількості протеїну, і мікрофлора кишечника як би «засинає». Щоб уникнути такого негативного ефекту достатньо випивати тричі на день по півсклянки свіжоприготованого сливового соку з м’якоттю. У сливах є антиоксидантні біологічно активні речовини, які додатково підстрахують організм від дієтичного стресу. В якості експерименту можна спробувати сливовий морс – він теж корисний для схуднення та оздоровлення організму.
Зливи натщесерце і на ніч для схуднення
У дієтологів і гастроентерологів немає одностайної думки з цього приводу. Сніданок з одних слив явно не дуже калорійний, а фруктові кислоти можуть завдати шкоди слизовій шлунка. Втім, якщо використовувати солодкі сорти і прислухатися до реакцій свого організму, то на «короткій дистанції» розвантажувальних днів цілком можна використовувати це засоби. Але набагато розумніше додавати сливові плоди в ранкові молочні каші з вівсяними або іншими аналогічними пластівцями – так користь буде не меншою, а ризик практично відсутній.
Вживання на ніч слив для схуднення передбачає розумну поміркованість. Не варто з’їдати більше 4-5 плодів, тим більше запиваючи їх молочними продуктами. Таке дозування гарантує гармонійний ранковий стілець і відсутність нападів голоду в нічний час. Якщо ж з’їсти більше слив, наприклад, 20-30 штук, то можна запізнитися на роботу, віддавши весь ранок на «засідання» в туалетній кімнаті. Відносно ж калорійності нічний споживання великих ризиків не несе.
Сливова дієта (розвантажувальний день)
Найбільш гармонійним і ефективним способом є чотири розвантажувальних дня в місячний цикл – по одному на тиждень. Така сливова дієта можлива тільки в сезон, оскільки заморожені плоди не дадуть потрібного набору корисних речовин. З напоїв краще використовувати несолодкий чай або відвари трав. В іншому – ретельно помиті сливові плоди зі шкіркою (в ній особливо високий вміст біоактивних речовин і антиоксидантів) на протязі всього дня. На наступний день краще вживати більш щадні страви, наприклад, варені і тушковані з мінімумом жиру. Звичайно, чекати від такої дієти високих результатів в кілограмах не слід. Вона лише дає можливість «перезапустити» роботу шлунково-кишкового тракту, порушену переїданням і шкідливими звичками.