Як правильно зберігати продукти в холодильнику

:

Як правильно зберігати продукти в холодильнику для швидкопсувних продуктів, наприклад, для

Кожен з нас хоч раз замислювався, скільки продуктів ми витрачаємо під час приготування їжі. А скільки з недоїденого відправляється в сміттєву корзину?

У це складно повірити, але в світі викидається близько третини всіх продуктів. До 2020 року ця цифра може зрости до 40%. Згідно з дослідженням бренду побутової техніки Hotpoint, саме брак знань про те, як правильно зберігати продукти, і невміння планувати покупки приводять до збільшення сміття. Тому Джеймі Олівер, відомий британський шеф-кухар, і бренд Hotpoint запустили кампанію «Свіжі ідеї для забутих продуктів», в якій прагнуть привернути увагу до проблеми нераціонального витрати продуктів. Ось кілька корисних порад, як правильно зберігати продукти в холодильнику, які легко втілити в життя.

Домашня ревізія

Перш чим говорити, як правильно зберігати продукти в холодильнику, важливо переконатися, що на вашій кухні немає «зайвих» продуктів. Найкращий спосіб перестати викидати їжу — ретельно стежити за вмістом холодильника. Перед походом в магазин подумайте, що б ви хотіли приготувати в найближчі кілька днів. Потім подивіться, які продукти вже є і в якій кількості. А відсутні інгредієнти запишіть в список покупок. Не секрет, що необдумані витрати зазвичай відбуваються на голодний шлунок, тому перед походом до супермаркету варто це врахувати.

«Уникнути зайвих покупок допоможе чітке планування меню до походу в магазин. Перед тим, як піти в супермаркет, важливо згадати, які продукти вже є вдома. Краще продумати купівлі до дрібниць, щоб в кінці тижня кошик для сміття була переповнена непотрібними фруктами і овочами. Раціональний шопінг допоможе уникнути цих проблем ».

усвідомлений шопінг

Важливо не забувати про термін придатності продуктів. Наприклад, консерви можуть зберігатися досить довго, а ось риба псується швидше. Якщо ви купите рису більше, чим на один прийом — нестрашно. А от придбання м’ясного фаршу «про запас» — не найкраща ідея.

Слід пам’ятати і про хитрощах маркетологів. Акція «2 за ціною 1» завжди виглядає заманливо тільки на перший погляд. Але чи дійсно це так вигідно? У «продуктів в подарунок» шанси опинитися в сміттєвому кошику вище, чим у продуманих покупок. Краще пошукати інші вигідні пропозиції — напевно в супермаркеті є безліч акцій, які дійсно допоможуть заощадити гроші.

«Змінити на краще ситуацію з нераціональним використанням продуктів нескладно: досить робити продумані покупки, правильно зберігати їх в холодильнику і просто не забувати, де і що лежить».

Увага до дрібниць

А тепер поговоримо безпосередньо про те, як правильно зберігати продукти в холодильнику. Після повернення з магазину акуратно розкладіть всі продукти. Крупи, мед, картопля, цибуля, рослинна олія — ​​прибираємо в шафу. Спеції, чай і цукор слід розмістити в непрозорій герметичній посуді. Йогурти, сир і кефір можна покласти на другу полицю холодильника, а найделікатніші продукти, м’ясо і рибу, бажано помістити в середній відсік. Продумайте якісну упаковку для зберігання в морозильній камері, наприклад контейнери або zip-пакети.

«Є ще кілька маленьких хитрощів, які допоможуть зберегти і сімейний бюджет, і їжу. Наприклад, спробуйте заморожувати зайві стиглі фрукти і потім робити з них смузі, або правильно підписувати контейнери із залишками їжі, щоб потім використовувати їх для чогось іншого ».

Кожному продукту — своє місце в холодильнику

Потрібно завжди пам’ятати, на яких полицях в холодильнику слід зберігати конкретні типи продуктів. Так, багато виробників побутової техніки створюють спеціальні зони для зберігання овочів і фруктів. Деякі плоди виділяють газ етилен, який прискорює процес їх дозрівання. Тому існує ризик, що їх «сусіди» почнуть псуватися набагато швидше.

Наприклад, у холодильника Hotpoint є спеціальний ящик для фруктів і овочів з антіетіленовим фільтром. Він поглинає молекули етилену, що продовжує життя продуктам. Однак, якщо такої функції у вас поки немає, то, наприклад, помідори краще зберігати не в холодильнику. На сонці вони зможуть залишатися свіжими і соковитими ще довше. Не забувайте враховувати відмінності температурних зон холодильника. На нижніх полицях найнижча температура, тому сире м’ясо і птицю краще розташувати тут. Продукти з більш довгим терміном зберігання можна залишити на високих полицях, так як там температура, як правило, вище. Дверцята — сама «небезпечна зона» для швидкопсувних продуктів, наприклад, для яєць і молока, але ідеальна для приправ і соусів.

«Процес зберігання, можливо, не сама захоплююче заняття на світі, але, повірте, це того варто. Важливо не тільки розмістити продукти в холодильнику, а й подбати про те, на якій полиці і при якій температурі вони зберігаються ».

Як правильно зберігати продукти в холодильнику Крупи, мед, картопля, цибуля, рослинна

Огляд на 360 градусів

Ми не завжди пам’ятаємо, що і в яких кількостях лежить в холодильнику і кухонній шафі. Імовірність того, що ми дістанемо продукт з видного місця, вище. А страви із затишного куточка часто не користуються популярністю. Тому важливо, щоб продукти завжди були на виду. Такі швидкопсувні продукти як сир, йогурти, тістечка, м’ясо і рибу краще покласти на «передній план». А гриби, сир, ягоди та зелень можна прибрати глибше. Зробити розташування продуктів більш наочним допоможуть спеціальні стікери. Червоні наклейки відмінно підійдуть для продуктів з терміном придатності. Жовті — для страв, які зберігаються невеликий час. Зелені можна використовувати для «безпечних» продуктів. Не варто забувати і про висоту полиць в холодильнику. При занадто близькому розташуванні вони закривають огляд на частину вмісту. Важливо регулярно перевіряти, чи достатньо зручно налаштовані полички.

«Хороша їжа — відмінна штука. Вона збирає людей разом, може підняти настрій, дає тобі енергію і необхідні мікроелементи на весь день! Ось чому я вважаю, що їду не можна викидати! ».

Тепер ви знаєте, як потрібно правильно зберігати продукти в холодильнику. Бережіть своє здоров’я та бюджет.

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов’язкове!

Дорогі наші читачі. Будь ласка, якщо Вам подобається наш сайт, послухати відгуки щодо оцінку на нього в Яндексі. Відгуки на жіночий сайт Ви можете написати на своїй Публічної сторінці і в яндекс.браузер.

Добрі новини: у нашого сайту вже є відмінні відгуки, подивитися їх завжди можна в адресному рядку яндекс.браузер: там вказано їх загальна кількість і "якість". Ми дуже сподіваємося, що Ваш відгук буде прикрашати адресний рядок браузера — будь ласка, не проходьте повз. Допоможіть нам стати краще! Ми всіх Вас дуже любимо, бажаємо Вам міцного здоров’я, багато радості в житті і щастя!

Інформація в даній статті носить ознайомчий, а не рекомендаційний характер. Будь ласка, не займайтеся самолікуванням, обов’язково консультуйтеся з фахівцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code