Як приготувати млинцевий пиріг

Як приготувати млинцевий пиріг Царське першими подавати зі свіжою

Борошно і Кулінар в черговому випуску своєї програми поділилися рецептами царських щей, млинцевого пирога з куркою і печерицями, а також оладок з шоколадним соусом

Інгредієнти: 20 шт. млинців, 600 г філе курячої грудки, 500 г печериць, 1 ріпчаста цибуля, 150 мл сметани, 70 г вершкового масла, 200 г тертого сиру, 1 пучок петрушки, 2 ст.л. рослинного масла, сіль, перець.

Час приготування: 40 хвилин + час для випікання млинців

Як готувати: дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії, потім покласти в сковорідку нарізане куряче філе і печериці. Додати сіль, перець, сметану, петрушку і вершкове масло. Потім перекласти вміст сковорідки в блендер і гарненько подрібнити до однорідної маси. Додати тертий сир. Тонкі млинці промазати курячо-грибним паштетом і викласти стопкою. Прикрасити свіжою зеленню.

Інгредієнти: на 6 порцій: 2 головки ріпчастої цибулі, 2 ч.л. рослинного масла, 200 г яловичої грудинки, 100 г шинки, 5 відварених картоплин, 600 г капусти, 1 помідор, 200 г курки, 1 стебло черешкові селери, сіль, перець, сметана, зелень.

Час приготування: 1 година

Як готувати: шматки курки відварити в просторій каструлі. Потім відправити у бульйон помідори, капусту і варену картоплю. Капнути пару крапель олії. Курку вийняти, остудити, зрізати м’ясо і повернути в каструлю. Ріпчасту цибулю обсмажити, додати нашатковану грудинку і шинку, а також дрібно нарізану стебло селери. Перекласти зажарку в каструлю, зменшити вогонь, закрити кришкою і дати щам хвилин п’ять-десять «дійти». Царське першими подавати зі свіжою зеленню!

Як приготувати млинцевий пиріг гарненько подрібнити до однорідної маси

Інгредієнти: 2 яйця, 3 ст.л. цукру, 1 ч.л. солі, 2 склянки молока, 2 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 2 ч.л. оливкового масла, ¼ склянки рослинного масла. Для соусу: 170 г чорного шоколаду, 115 мл води, 30 г вершкового масла, 6 ст.л. вершків, 1 ч.л. ванільного цукру.

Час приготування: 1 година

Як готувати: змішати пару яєць, цукор і сіль. Додати молоко, борошно, розпушувач і оливкове масло. Замісити тісто і напекти оладки. Для соусу в сотейник з водою додати ванільний цукор, плитку темного шоколаду і вершкове масло. Розтопити, перемішати і зняти з вогню. Влити вершки. Соусом змастити оладки.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ