Як приготувати смачну, натуральну, домашню томатну пасту

Як приготувати смачну, натуральну, домашню томатну пасту необхідно порізати цибулю

Томатна паста, приготовлена ​​в домашніх умовах, зробить ваші страви і борщ просто прекрасними.

Для цього вам знадобиться:

Помідори — 3 -3,5 кг

Лавровий лист — 4 шт.

Яблучний оцет — 1 ч.л.

1. Добре промити помідори.

2. Поставити кип’ятити воду.

3. Покласти помідори в киплячу воду на 5-7 хвилин.

4. Очистити шкірку томатів, зробивши на помідорі розріз хрест на хрест (так жваво і просто чиститься).

5. Порізати помідори на дольки і видалити з їх зерна і зайвий сік (необхідно вилучити лише м’якоть томатів).

6. Пересипати порізані помідори в каструлю і поставити на маленький вогонь, прикриваючи каструлю кришкою.

7. За цей час необхідно порізати цибулю маленькими шматками.

8. Додати цибулю до помідорів, щоб виділився сік. Так зобов’язане проваритися хвилин 15 — 20.

9. Після кипіння сік злити.

10. Так само повторити зливання соку протягом 20 хвилин.

11. Зняти з плити каструлю з помідорами і блендером перетворити масу в пюре.

12. У томатне пюре необхідно додати цукор, сіль і лавровий лист, за бажанням, трошки чорного перцю.

Як приготувати смачну, натуральну, домашню томатну пасту приготовані банки помістити

13. Знову ставити варити на маленький вогонь години на 2,5 — 3, щоб пюре тихенько вирувало, помішуючи його.

14. Після того, як паста доварити додати оцет.

1. Потрібно підібрати 2-3 комфортних ємності, щоб в їх помістилося 500 мл придбаної томатної пасти.

2. Банки простерилізувати.

3. Щоб зрозуміти готовність банки до консервації, дивимося на утворили краплі — вони зобов’язані бути великими і почати стікати по поверхні.

4. Прокипятить кришки для банки.

5. У приготовані банки помістити пасту, накрити кришкою, щільно загорнути закаточним ключем.

І все, паста для істинного українського борщу готова?!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code