:
- Чи небезпечно загоряти під час вагітності? – «Здоров’я»
- Вітаміни в кошику: 5 корисних властивостей грибів – «Здоров’я»
- Співачка Рита Дакота госпіталізована через ускладнення від коронавируса – «Здоров’я»
Чи небезпечно загоряти під час вагітності? – «Здоров’я»
Вітаміни в кошику: 5 корисних властивостей грибів – «Здоров’я»
Співачка Рита Дакота госпіталізована через ускладнення від коронавируса – «Здоров’я»
Про користь риби можна говорити довго. Вона дуже живильна і корисна.
Для зростаючого організму це просто криниця корисних речовин:
- завдяки кількості білків, риба засвоюється легше, чим м’ясні продукти (93-98% проти 87-89%)
- вітаміни В6 для регуляції активності нервової системи.
- в морській рибі міститься йод, який служить для підвищення швидкості реакції і уважності.
- риба багата поліненасиченими жирними кислотами Омега-3, які благотворно впливають на роботу мозку, імунної системи, серцево-судинної.
- вітаміни групи А для гарного обміну речовин і формування кісток і зубів.
- вітамін D для зміцнення імунітету
Згідно з дослідженнями, діти, які вживають рибу, мають більш високі розумові здібності, чим їх однолітки. Риба сприяє прискоренню метаболізму.
Наявність риби в раціоні забезпечує розумовий і фізичний розвиток дитини.
Але слід пам’ятати, що риба і морепродукти можуть викликати сильну алергічну реакцію у дитини, тому перша проба – одна ложка для годування (третина чайної ложки).
До року не можна давати дітям
– червоні сорти риби
Окремо варто виділити те, що м’ясо риби дуже ніжне, в ньому немає жорстких волокон або плівок.
Так коли ж починати знайомство з рибою?
У 8-9 місяців вже можна пробувати.
Якщо ви збираєтеся дати дитині в перший раз рибу:
- відваріть на пару невеликий шматочок,
- очистіть його від кісток
- зробіть пюре.
- солити не потрібно
Якщо перше знайомство пройшло успішно, то можна давати два рази в тиждень нежирні сорти. Порція з року становить 30-60 г за одне годування, з двох років 80-90 г.
Для року підходять такі сорти: короп, салака, тріска, минтай, хек, лящ, окунь.
Давати рибу для ознайомлення краще в обід, щоб можна було відстежити за реакцією організму, і вас не застала серед ночі зненацька алергія.
З першого року дається риба в пюрірованном вигляді, з двох років можна давати рибу у вигляді запіканок, суфле та котлет.
Основні рекомендації, якщо ви збираєтеся готувати рибу дитині:
- купувати краще свіжу рибу (тк один з видів заморозки риби – обробка її консервантами)
- готувати рибу краще на пару і цілісним шматком, так ви збережете її корисні властивості і соковитість.
- перевіряти рибу на наявність кісточок кілька разів, перш чим риба виявиться на тарілці дитини.
Що робити не варто:
- купувати рибу, якщо ви не впевнені в її свіжості
- подавати її з приправами і рясно солити
- включати в щоденне меню
- давати дитині смажену рибу або неочищений шматок.
- залишати дитину наодинці з рибним блюдом.
Якщо ви боїтеся готувати рибу самі або немає можливості купити свіжу, то в магазині точно знайдете на вибір дитяче харчування, а саме банки з рибним пюре.
Дуже важливо пам’ятати, що слід вибирати тільки ті найменування, де риба подрібнена, можна орієнтуватися на вікову категорію, як правило, на рибних банках починається від 9 місяців, там пюре однорідне, далі 12 і 18. В останньому випадку вже можуть бути шматочки.
Не бійтеся урізноманітнити раціон вашого малюка.