М’ясний рулет з начинкою з моцарелли: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах

М'ясний рулет з начинкою з моцарелли: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах відвареним рисом

Цей м’ясний рулет з начинкою з моцарелли відмінно поєднується і з картопляним пюре, і з відвареним рисом, і з овочами на пару.

Щоб м’ясний рулет з фаршу вийшов ідеально, дотримуйтесь правильні умови приготування.

Фарш для рулету – це те ж тісто. Щоб м’ясний рулет в духовці не розпався на шматки, фарш потрібно ретельно вимісити, а потім відбити, як фарш для котлет. Це допоможе вашому рулету тримати форму під час випічки.
Запікайте рулет в металевій формі. Метал тонше кераміки, і краще проводить тепло з усіх боків. Якщо вибрати форму з іншого матеріалу, хрусткої скоринки у вашого м’ясного рулету, швидше за все, не вийде.
Слідкуйте за температурою. Запікайте рулет при 180 -200 градусах, і не дозволяйте духовці розігріватися сильніше, інакше корочка підгорить, а середина залишиться Непропечений.
Добре відіжміть моцарелу, перш чим закладати її всередину рулету, інакше розсіл під час випікання розмочити фарш, і ваш м’ясний рулет вийде безформним і неапетитним.

приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Вбийте яйця в яловичий фарш, ретельно вимішайте.

Додайте сухарі, сіль і спеції і ретельно вимішайте масу для рулету. Скористайтеся міксером на середній швидкості. Потім відбийте фарш, щоб він добре тримався разом, чи не розповзаючись і не розпадаючись на шматочки.

М'ясний рулет з начинкою з моцарелли: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах папером, викладіть на

Вистелити форму пергаментним папером, викладіть на неї смужки бекону, а поверх них – фарш. Вирівняйте поверхню і зробіть по центру канавку для начинки.

Нарубаєте моцарелу, викладіть її в поглиблення для начинки, і накрийте краями пласта з фаршу. Оберніть рулет смужками бекону, Змастіть соусом для барбекю і поставте м’ясний рулет в духовку.

Запікайте м’ясний рулет з начинкою з моцарелли 40-50 хвилин. Потім змастіть ще раз соусом, і випікайте ще 20 хвилин.

Вийміть готовий м’ясний рулет з духовки, полийте соусом і подавайте на стіл гарячим.
Приємного вам апетиту!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ