ПП-десерти 3 популярних рецепта

:

ПП-десерти 3 популярних рецепта інгредієнти разом до однорідної маси

25 травня 2017

Ділимося з вами рецептами корисних десертів, які можна приготувати, чи не перетворивши свою кухню в сауну. Тобто, щоб отримати чудове, і що не менш важливо, низькокалорійне страва, плиту включати в жаркий день зовсім необов’язково!

Міні-тістечка з малиновим кремом

На 2 невеликих десерту

  • 1/2 чашки мигдалю
  • 1/2 чашки фініків без кісточок
  • 1/4 чашки кокосової стружки
  • 400 мл кокосового молока
  • 1/2 чашки малини – свіжої або замороженої
  • 1/4 чашки кленового сиропу або меду
  • 1 ст.л. кокосового масла
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • шоколадний соус і мигдальні пелюстки для подачі
  1. Змішайте в чаші кухонного комбайна всі інгредієнти для основи і пробийте суміш, поки вона не стане однорідною і липкою. Візьміть дві невеликі формочки для тістечка і викладіть в кожну половину суміші, розрівняйте по дну і приберіть в морозильну камеру на годину.
  2. Інгредієнти для крему викладіть в чашу комбайна і змішайте до отримання однорідної маси. Дістаньте формочки з холодильника і влийте крем на коржі-основи. Знову приберіть тістечка в морозильну камеру мінімум на 2 години.
  3. Обережно витягніть тістечка з форми і дайте постояти при кімнатній температурі 10-15 хвилин. Збризніть шоколадом і посипаємо мигдалем.

Брауні

На 10 невеликих порцій

ПП-десерти 3 популярних рецепта до рук, змочіть їх
  • 3/4 чашки (110 г) сирого фундука + 2 ст.л. (20 г) для посипання
  • 1/2 склянки сирого мигдалю
  • 1/2 чашки натурального какао-порошку або сирого порошку какао
  • 1/8 ч.л. дрібної морської солі
  • 1 стакан фініків без кісточок
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • 2 ст.л. мигдалевого молока
  • 1/4 чашки кокосового масла
  • 1/4 чашки кленового сиропу
  • 1/4 чашки натурального какао-порошку
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • Нарізаний фундук і велика сіль для подачі
  1. Щоб приготувати бісквіт розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Викладіть фундук на деко і підсушіть до золотистого кольору і появи аромату, 10-12 хвилин. Дайте повністю охолонути, потім відкладіть частину для подачі, а остально викладіть в чашу комбайна.
  3. Додайте інші інгредієнти для основи і змішайте інгредієнти до однорідності. Викладіть суміш на деко, застелене папером, рівним шаром. Надішліть в холодильник мінімум на півгодини.
  4. Щоб зробити ганаш змішайте мигдальне молоко, кокосове масло, кленовий сироп, какао-порошок і ваніль в мисці. Встановіть миску над каструлею з злегка киплячою водою і збивайте суміш, поки вона не стане гладкою. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути загуснути, час від часу помішуючи, 5-10 хвилин. Вилийте ганаш на основу. Надішліть в холодильник ще на півгодини.
  5. Крупно нарубати решту 2 столові ложки горіхів. Коли ганаш застигне, посипте десерт фундуком та крупною сіллю рівномірно зверху. Охолодіть ще 1 годину.
  6. Обережно витягніть Брауні з форми і наріжте на порційні шматочки.

Тарталетки з апельсиново-буряковим кремом

На 3 великих тарталетки

  • 1 стакан клейкого сушеного інжиру
  • 3/4 чашки мигдалевого борошна
  • 1 чашка кешью, замоченого у воді на 3 години
  • 1/4 склянки очищеного і нарізаного буряка
  • 2 ст.л. кокосового цукру
  • 1 ч.л. лимонного соку
  • 1 очищений і нарізаний апельсин
  • 3 ст.л. рубаних фісташок для подачі
  1. Зробіть тісто: змішайте інжир і мигдалеву борошно в комбайні до отримання дуже густий і липкою пасти. Якщо тісто дуже липне до рук, змочіть їх і акуратно розподіліть тісто по формах для міні-Тарту, формуючи бортики.
  2. Щоб зробити крем змішайте всі інгредієнти разом до однорідної маси. Повинна вийти суміш, за консистенцією схожа з дуже густим йогуртом. Влийте на коржі крем і відправте Тарту в холодильник на ніч. На наступний день прикрасьте десерт рубаними фісташками і насолоджуйтеся!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ