Самі незвичайні зіркові рецепти млинців

Самі незвичайні зіркові рецепти млинців три столові

Анна Пєскова, Ілана Юр’єва, Анастасія Трегубова та інші знаменитості розповіли, чим балують близьких в Масляну

Анастасія Трегубова радує свою велику сім’ю

«Ми звикли робити просто млинці або оладки на Масляну, виставляти начинки, і кожен сам для себе вибирає, що додати: хто – солодке, хто – солоне. Але мені хочеться порадувати домашніх, тому я знайшла такий рецепт – млинцеві роли з трьома видами начинки.

Потрібно спекти тонкі млинці. Користуватися ви можете своїми улюбленими рецептами. Але я роблю з таких інгредієнтів: півтори склянки борошна, половина чайної ложки розпушувача, сіль, пачка ванільного цукру, звичайний цукор за смаком (2-3 ложки), 2 столові ложки рослинної олії, два яйця, столова ложка вершків 10%, столова ложка молока і стільки ж води.

Далі підготуйте начинку, з солодких це можуть бути такі:

молочна: три столові ложки цукрової пудри, упаковка сиру Філадельфія. Все ретельно перемішати. Готово.

Фруктова: фруктовий густий джем. Можна купувати готовий.

макова: 150 гр. маку, 150 гр. молока, 1-2 столових ложки цукру, цедра половини лимона, половина чайної ложки меду. Молоко налити в сотейник, додати цукор, довести до кипіння, додати туди мак і цедру. 10 хвилин варити на повільному вогні. Остудити, додати мед і перемішати.

несолодке начинку можна зробити з двома начинками: м’який сир і слабосолона червона риба.

Кожну начинку кладемо на млинець і звертаємо в рулет. Тепер кладемо на стіл четвертий млинець, на нього – три готових рулету, і все це звертаємо ще раз. Одержаний рол розрізаємо на кілька частин і кладемо на 3-5 хвилин в морозилку. Страва готова.

Анна Пєскова знає, які млинці можна їсти кожен день

‘Млинці в Масляну – це прекрасна альтернатива звичному всім нам сніданку. Коли я розумію, що ми зберемося всією сім’єю, то печу їх по традиційним російським рецептам. Це зазвичай відбувається у вихідні, коли ми Масляну вже проводжаємо. Але в будні дні теж можу побалувати себе кількома мереживними млинцями. Тут вже стежу за калоріями. Щоб дозволити собі більше ласощі і без шкоди для фігури, я використовую тільки білки, не використовую звичайну муку, а молоко вибираю знежирене. Такими млинцями можна снідати чи не кожен день протягом усього тижня без особливої ​​шкоди для фігури. А в якості начинки добре підійдуть фрукти і ягоди. Сковороду вибирайте з антипригарним покриттям, щоб не використовувати масло ».

Рецепт дієтичних млинців з манної крупи від Анни Пєсковій

Вам знадобиться склянка борошна твердих сортів пшениці і стільки ж манної крупи. 6 склянок знежиреного молока і 4 яєчні білки. Дві столові ложки оливкової олії, сіль.

Молоко потрібно довести до кипіння, всипати манну крупу і додати масло. Все ще раз довести до кипіння. Зняти з вогню і остудити. Борошно змішати з білками і сіллю, змішати з манною сумішшю. Тісто готове, тепер можна випікати млинці.

Ілана Юр’єва пече млинці разом з донькою

«Нашої Діані ще немає і трьох років, але вона дуже любить допомагати мені по господарству. Особливо – готувати. Звідки у неї таке прагнення кулінарії, розуму не прикладу. Але я вже знаю, що починати готувати без неї не можна. Нещодавно ми з Діаною вивчили новий рецепт – бананові млинці.

Для їх приготування вам знадобиться дочка – одна штука. (Сміється.) Три банана. Столова ложка цукру. 4 столових ложки борошна, два яйця, сіль і рослинне масло.

Банани треба очистити, порізати кільцями. Всі інгредієнти покласти в блендер і збити протягом хвилини. У цей час добре розколіть сковороду, змастіть маслом і починайте випікати. Тісто виходить ніжним, тому погано перевертається – краще робити маленькі млинчики, більше схожі за розміром на оладки. Я в таких випадках користуюся маленької сковородою, дуже виручає.

Самі незвичайні зіркові рецепти млинців можу побалувати себе

Млинці самі по собі дуже ситні, тому ми їмо їх тільки на сніданок, і з фруктами ».

Лора Рєзнікова готує млинці на шампанському

«Такі стародавні свята і звичаї, як Масляна, завжди несуть з собою багато магії та чаклунства. Адже якщо задуматися, стільки людей за величезну кількість років в це свято вкладали душу, що він давно наповнився казкової енергією. І я зрозуміла, що всі ці традиції не застаріли і я теж беру в цьому участь. Говорячи про Масницю і нестримному веселощі, пов’язаному з нею, мимоволі згадую не тільки млинці, а й самий радісний, іскристий на світлі напій – шампанське! Шампанським можна не тільки супроводжувати поїдання млинців, на ньому можна млинці приготувати! Нещодавно з подивом для себе виявила, що існує рецепт млинців, де замість розпушувача і дріжджів використовують шампанське. А оскільки я люблю цей напій в будь-яких його проявах, то не могла відмовити собі в цьому кулінарному експерименті. Вперед, гурмани! »

Млинці на шампанському від Лори Резникової

Інгредієнти: 3 яйця, дві склянки борошна, дві столові ложки рослинної олії, ложка цукру, сіль, 300 мл шампанського, 200 мл газованої води.

Розчиніть цукор в газованій воді і шампанському, додайте жовтки, рослинне масло і щіпку солі. Акуратно збиваємо суміш міксером і повільно додаємо просіяне борошно. Ще раз збиваємо, так, щоб не було грудок. Окремо збиваємо в піну білки і додаємо їх до тесту.

Лера Туманова – співачка, композитор і блогер. Автор музики до фільмів «Чорна Блискавка», «Клітка», «Першокурсниця», а також мюзиклів «Аліса в Країні чудес» і «Біле сонце пустелі» – робить дитячі млинці

«Масляна для мене, як і для багатьох – прощання із зимою, з кожним днем ​​починає відчуватися наближення весни. Така кількість млинців, що вживаються за масляний тиждень, наша родина не з’їдає за весь рік (посміхається), їх люблять усі. І це єдина тиждень, коли я не думаю, що подати на сніданок. Так як я мама трирічної дівчинки, завжди підходжу креативно до подачі будь-якої страви, що дуже люблять діти. Це мій маленький секрет – як нагодувати дитину з настрій і апетитом. Ось і подача млинців завжди різноманітна. Начинки можуть бути різноманітні: м’ясні, рибні, солодкі. Головне, прикрасити і подати красиво. Хочу поділитися таким рецептом:

Роблю м’ясний фарш з курячої грудки, злегка обсмажую і тушу, начиняю їм млинці, загортаю конвертом. Прикрашаю його різними овочами, роблю ручки, ніжки, а з сметани доробляю образ – мордочку і політиці. Виходить кумедний чоловічок, який бажає смачного всім присутнім за столом.

Робіть свято кожен день, створюйте настрій, і нехай буде тепло завжди у ваших домівках. Ваша Лера Туманова ».

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ