Що б такого з’їсти: продукти для вирішення проблем

:

Що б такого з'їсти: продукти для вирішення проблем Головні болі при

Супер-їжі, яка вилікує всі болячки, не існує. Але деякі продукти на повному серйозі можуть вирішити багато проблем зі здоров’ям і настроєм. Дієтолог Роб Хобсон знає, що і як треба їсти – і не скупитися ділитися цим знанням зі страждаючими.

схуднути

  • Їж продукти, багаті клітковиною – саме вона дає довгий почуття насичення, регулює рівень цукру і утримує тебе від нічних набігів на холодильник.
  • Вибирай їжу, яка в основному не їжа, а вода. Тобто супи, соковиті овочі та фрукти, тушковане м’ясо. Вода дає відчуття насичення.
  • Їж усвідомлено – тобто жуй ретельно, старайся відчути смак їжі. Так ти наїсися набагато меншою порцією.
  • Якщо їсти на сніданок яйця, то до самого обіду можна уникнути спокуси перекусити. А перекушувати взагалі-то шкідливо – запросто можна з’їсти щось калорійне і не врахувати цього – це ж не їжа, а перекус.

Кращі продукти: яйця, бобові, овочі, цільнозерновий хліб.

зміцнити серце

  • Знову ж тобі потрібна клітковина, яка знижує рівень холестерину, «чистить» судини і помітно знижує ризик розвитку діабету 2 типу. Такий же ефект надає соя і все, що з неї роблять – від тофу до супу місо.
  • Надлишок цукру і швидких вуглеводів може викликати запалення судин, так що чим їх менше, тим краще.
  • Жирні кислоти Омега 3 (тобто риб’ячий жир або, якщо не впадати в крайнощі, будь-яка більша за середньому океанська риба) розріджують кров, розчиняють холестеринові бляшки і знімають запалення.
  • Оливкова олія теж має протизапальні властивості, а ще в ньому багато антиоксидантів, які, крім іншого, запобігають розвитку онкологічних захворювань.
  • Антиоксидантів повно і у всіх яскравих фруктах і овочах на зразок болгарського перцю, помідорів і полуниці.

Кращі продукти: ягоди, мигдаль, оливкове масло, буряк, лосось, коричневий рис.

Справитися з ПМС

  • Особливо лютий ПМС – це нерідко ознака нестачі заліза. Найкраще засвоюється залізо, яке міститься в рослинних продуктах – листових овочах темно-зеленого кольору, горіхах і сухофруктах.
  • Продукти з високим вмістом клітковини приводять у норму рівень естрогену, так що тобі потрібно їсти побільше овочів і хліба з висівками.
  • Низький кальцій – ще один винуватець ПМС. Молочні продукти – не єдине джерело кальцію, і навіть не найкращий, а якщо ти страждаєш від непереносимості лактози, так і зовсім нікудишній. Тофу, шпинат, халва і горіхи нітрохи не гірше.
  • Якщо під час ПМС тебе наче дементор поцілував і весь світ убрався в 50 відтінків сірого, їж продукти з високим вмістом триптофану – він покращує вироблення нейромедіатора серотоніна. Шукай на полицях в супермаркеті горішки та насіння, курятину (краще б чесну фермерську, звичайно), сочевицю, всякі боби, банани і тофу. Всюдисущий цільнозерновий хліб теж допомагає.

Кращі продукти: сочевиця, соєві штучки, гарбузове насіння, пророщені боби, киноа, курятина і індичка, сухофрукти, яйця.

Поліпшити стан шкіри

Що б такого з'їсти: продукти для вирішення проблем тобі потрібно їсти побільше овочів
  • Якщо твоя біда – прищі, їж побільше продуктів, багатих цинком і Омега 3. Цинк приводить в норму вироблення шкірного сала. Він міститься в чорному шоколаді, устрицях, арахісі, гарбузовому насінні, кунжуті і печінці. Омега 3, як ми вже з’ясували, знімає запалення. Лосось тобі в допомогу.
  • Деякі кислоти, навпаки, можуть посилювати запалення – Омега 6, наприклад. Уникай яєць, молочки і червоного м’яса. Хороший рада і для тих, хто відважно б’ється з псоріазом і екземою.
  • За лагодження пошкоджених клітин шкіри відповідає вітамін А, який наше тіло робить з бета-каротину. Бета-каротин – це не тільки морквина, але і будь-які яскраво-помаранчеві і зелені овочі та фрукти.
  • Вітамін С бере живу участь в синтезі колагену, при недоліку якого каркас шкіри слабшає і з’являються зморшки. Тим, хто димить, як хімзавод, любить засмагати або страждає від якихось запалень, вітаміну С потрібно на порядок більше. Їж чорну смородину, шипшину, брюссельську капусту, обліпиху і солодкий перець.

Кращі продукти: шпинат і калі, манго, лосось, ягоди, насіння

Подолати хронічну втому

  • Постійна втома і паршиве настрій – часті супутники браку заліза. Між іншим, приблизно чверть жінок страждають від дефіциту заліза, а в зовсім поганих випадках це призводить до залізодефіцитної анемії. Як вже говорилося, тобі потрібні горіхи та зелені овочі. Добре поповнюють засіки каші (особливо вівсянка і всякі зернові), горох, соя, чорний хліб.
  • Вітамін С, без якого ми валяємося на дивані мляві і хворів, добре дружить з залізом з рослинних продуктів. Щоб обидві речовини засвоювалися добре, їх краще їсти разом. Наприклад, овочі з тофу або салат з горішками.
  • Їжа перетворюється в енергію не сама по собі, а за допомогою вітаміну В і магнію. Брак цих штук призводить до нестачі сил. благо, заповнити дефіцит обох нутрієнтів можна бобами і зеленню на кшталт шпинату.
  • Головні болі при перевтомі – справа звичайна. Щоб впоратися з ними, потрібно відмовитися від продуктів, що містять тирамін, так як він може посилювати мігрень. Тирамін міститься в сирі, червоному вині та шоколаді. Якщо при це ще і є що-небудь, багате вітаміном В2 (яйця, макрель, гриби) – то ефект буде ще краще.

Кращі продукти: коричневий рис, боби, кешью, гриби, мигдаль, яйця, макрель, вівсянка.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ