Золота рибка з картоплею

Золота рибка з картоплею посипати зверху тертим сиром для

Рибу очистити від луски і плавників (голову і хвіст залишити), розрізати живіт уздовж і випатрати черевну порожнину, після чого ретельно промити проточною водою. Картопля відчистити, нарізати часточками, скласти в целофановий кульочок і варити в мікрохвильовці 8-10 хвилин до готовності, після чого остудити. Помідор, лимон помити і нарізати тонкими скибочками як показано на фото. Сметану змішати з сіллю і перцем в окремій мисці. Кріп помити (потрібні гілочки, різати його не потрібно).
Петрушку дрібно порубати.
Цибулю порізати тонкими півкільцями.

Деко обтягнути фольгою.
На серединку викласти тонкі шматочки маргарину
Після чого в самий центр викласти підстилку для риби з лука (щоб пліч рибки не підгорав, а залишався соковитим)
На лушпиння підстилку кладемо очищену рибу і починаємо фарширувати шарами:
1. Сіль, перець, часник
2. Гілочки кропу, трохи подрібненої петрушки
3. Часточки лимона, зверху часточки помідора, солимо, перчимо і знову закриваємо гілочками кропу.

Далі робимо поперечні надрізи на рибку ножем і фаршируємо ці надрізи часточками лимона і помідорами

На вільні місця дека викладаємо відварну картоплю

Силіконової пензликом змащуємо ретельно все приготовленої нами заздалегідь сметаною, солимо трохи і перчимо ще раз

Золота рибка з картоплею 10 хвилин до готовності, після

Тепер відправляємо деко в розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 0С, за 10 хвилин до закінчення можна посипати зверху тертим сиром для утворення рум’яної скоринки

Через 40 хвилин вимикаємо духовку)))))) Ось такий результат вийшов!
Смачного. ))))
Автор рецепта: Катерина Алієва, 2014 рік

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ